人民网伦敦6月4日电 专栏作家佐伊·哈卡珀日前在英国卫报发表文章,认为现代人肥胖的主要原因是吃了太多由制造商生产的加工食品,而不是来自大自然的真正食物。

  佐伊的观点缘自一则新闻,柳叶刀杂志刊文指出,英国20岁以下的女孩中,29.2%超重或肥胖,位居全欧之首。男孩子也好不到哪儿去,26.1%超重或肥胖,但比其他9个欧洲国家要强。

  全球性的肥胖大约始于上世纪七八十年代,1972年时,英国肥胖的人只占2.7%,儿童肥胖甚至没有记录,可到了本世纪初,肥胖比例变成了男性22.6%,女性25.8%。从世界范围看,1980年以后肥胖率便高居不下。

  佐伊认为,这归咎于饮食方式的改变。她表示,英国卫生和营养机构推出的“膳食餐盘”遍布学校和医院的墙壁,但是如果仔细观察就会发现,上面同时画有巧克力,糖果,饼干,蛋糕,麦片等,虽然推荐量很小,但是足以成为凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)2型糖尿病流行的原因之一。

  另外,为什么女孩子更容易胖,这可能是由于另外一个关于卡路里的误区。很多人尤其是女性开始节食时并不超重,但是她们选择了低卡路里饮食,虽然短期内便见成效,但很快就会反弹,继而陷入恶性循环。而年轻的女孩们从小就开始效仿这种减肥方法。同时,不科学的节食也会造成饮食失调,这反而更容易引凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)起发胖,同时伴有代谢障碍等其他健康问题。

  文章最后,佐伊提醒年轻人,要认清食物之间的差别,多吃大自然提供的真正的食物,比如肉,鱼,蛋,牛奶,黄油,蔬菜和谷物,而不是从制造商的工厂中生产出来的“假食物”。不要惧怕牛排,它会提供你茁壮成长需要的能量,但是要远离糕点。(璗译)