茶香卤豆干的做法详细介绍

茶香卤豆干的菜谱图片 分享茶香卤豆干的做法,让更多人知道

茶香卤豆干的简介及特色

说菜:卤豆腐干在一般的超市里都可以买的到,但确实没有自己做的健康放心。今天我这道自制的卤豆干只是添加了茶叶,还有一些常见调料,没有任何的添加剂,香鲜可口,久吃不厌,很是健康营养,而且满满一大盘才用了几块钱,很是合算。 加入茶叶做出的卤豆干,茶香浓郁,色泽油光红亮,咸鲜香嫩,稍稍花点时间就变成了一道茶香四溢的小菜,味道绝不输于超市中的成品,既可以用来佐餐下饭,同时又是一个小零食。另外做卤豆干时,最好选用白豆干,白豆干原汁原味,做出的卤豆干味道更纯正。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱清爽凉菜素斋菜卤酱菜
菜品口味香味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
白豆干500克红茶8克
乌龙茶8克
花椒适量小红辣椒适量
八角适量酱油2大勺
2匙2匙

茶香卤豆干的做法详细步骤

茶香卤豆干的做法图片第1步1、豆干冲洗干净切成小方块。茶香卤豆干的做法图片第2步2、用淡盐水腌制15分钟。茶香卤豆干的做法图片第3步3、锅内放水,放入白豆干、花椒、小红辣椒、八角。茶香卤豆干的做法图片第4步4、大火煮沸后,倒入金骏眉(红茶)。茶香卤豆干的做法图片第5步5、再倒入大红袍(乌龙茶),轻轻搅散,让茶叶充分冲泡开。茶香卤豆干的做法图片第6步6、改中火烧十五分钟,关火焖三个小时。茶香卤豆干的做法图片第7步7、三小时后再开火烧十五分钟,最后关火焖三小时即可。

茶香卤豆干的做法小贴士

1、乌龙茶起到提香的做用,红茶起到上色的作用,如果想要做出来的茶干又香又漂亮,两种茶不要少了。
2、做卤豆干,最好选用白豆干,白腐干,原汁原味,做出的凤凰彩票网(5557713.com)卤豆腐干味道更纯正。 美食分享,让更多人知道
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