1.新鲜的蘑菇买来后冲洗干净

  2.把蘑菇切片后放入铺有锡纸的烤盘上温度设定在120度到150度左右,烤成蘑菇干为止,时间要在凤凰彩票欢迎你(5557713.com)一到两个小时左右

  3.干香菇清洗一下(干净的话不清凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)洗也没有关系),虾米也清洗一下后放在一起同样放入烤盘烤到干燥为止

  4.把烤干的香菇,蘑菇,还有虾米放凉后放入搅拌机的研磨器里粉碎,放在一起搅拌,可以多磨几次这样更细腻

  注意:

  1、做味精时,所需的材料一定要烤干起水分,晾凉后才可以打成粉;

  2、如果你没有烤箱,那就把食材放入锅里炒到没有水分为止,但是要注意控制好火候,你也可以选择直接在阳光下暴晒几天,也是脱水的好办法。

  3、有时候凤凰彩票网(5557713.com)我没有在菜里放盐很多人觉得我是不是忘了,其实还是新手对调料不理解,比如老抽是上色的,生抽就是调味的,不用再加盐了,今天的虾米里就有很多盐,所以基本可以不放盐,出锅时根据自己的口味自己来调节最好。

(责任编辑:王健淇)



上一篇:芒果芝士冰激凌 下一篇:美味嗜嗜鸡