牛肉蒸豆腐的做法详细介绍

分享牛肉蒸豆腐的做法,让更多人知道
分类标签:私家菜骨质疏松食谱贫血食谱美容菜谱老人食谱
菜品口味清香味主要工艺清蒸
食材明细
豆腐(北)300克牛肉(肥瘦)150克凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
胡萝卜20克青豆10克
5克白酒8克
酱油10克白砂糖2克
凤凰彩票网(5557713.com)小米面8克香油2克
胡椒粉1克植物油15克
蚝油5克1克

牛肉蒸豆腐的做法详细步骤

1.将豆腐冲干净,飞水,然后排在碟上,注入上汤半杯蒸10分钟,倒去蒸汁;胡萝卜和青豆分别洗净切成碎粒;姜剁成姜末。
2.将牛肉剁成粒,加入调味料(生抽5克、白砂糖2克、白酒3克、小米面5克、香油2克、胡椒粉1克、盐0.5克)拌匀;胡萝卜粒和青豆粒飞水。
3.烧热10克油,爆香姜茸,加入牛肉炒熟,下酒,加入甘笋、青豆及献汁(蚝油5克、小米面3克、生抽5克、水20毫升)兜匀,盛豆腐上面即凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)成。 美食分享,让更多人知道