花生酱坚果面包的做法详细介绍

花生酱坚果面包的菜谱图片 分享花生酱坚果面包的做法,让更多人知道 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:精品主食
菜品口味甜味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
高筋面粉(惠宜)175克全麦粉75克
花生酱50克
酵头58克149克
酵母2.75克0.75小勺
10克

花生酱坚果面包的做法详细步骤

凤凰彩票欢迎你(5557713.com)花生酱坚果面包的做法图片第1步1、高粉、酵头、酵母、糖等干料先混合均匀,一点一点下水和面,把高粉和酵头揉和均匀成为一个光滑的面团。花生酱坚果面包的做法图片第2步2、继续用手揉面尽量让面团光滑一点,我揉了五分钟。花生酱坚果面包的做法图片第3步3、采用折叠法,把坚果折叠进面团里。花生酱坚果面包的做法图片第4步4、揉好的面团放到干净抹油的盆中,上面盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至面团两倍大。花生酱坚果面包的做法图片第5步凤凰彩票网(5557713.com)5、取出面团排气,把面团重新揉好,分割成115克/个,五份;继续盖上保鲜膜放在温暖的地方做二次发酵。花生酱坚果面包的做法图片第6步6、此时可以开始预热石板,小德姐说预热石板的时间要很久才能达到预定温度,具体我是学习这里的,很详细。预热温度我设为240度(我家的小烤箱,不敢把温度设得太高。);面包发酵好后取出,先放在案板上,用锋利的刀把面团割口。花生酱坚果面包的做法图片第7步7、面包发酵好石板也达到预热温度后。在烤箱最下层放置一个烤盘,里面放上热水,把石板取出,面团移到石板上,关上门,改220度先烤焙15分钟。时间到后取出装水的烤盘,继续烤焙20分钟即可。 美食分享,让更多人知道