油炸薯片的做法详细介绍

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油炸薯片的简介及特色

此薯片香甜适口,外脆内糯。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:甜品/点心
菜品口味甜味凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)主要工艺清炸
食材明细
甘薯600克
芝麻30克橘饼30克
白砂糖50克花生油75克

油炸薯片的做法详细步骤

1.将红薯洗净,去皮,切成约0.5厘米厚的片。
2.将锅内倒入花生油,用旺火烧至六成热时放入红薯片,炸至呈金黄色,捞出沥油,装入盘中,芝麻(黑芝麻)用小火炒香,橘饼剁成细末。
3.锅内倒入花生油,烧热后加入糖和适量水,用小火熬煮成糖浆,盛起淋凤凰彩票欢迎你(5557713.com)在炸薯片上,撒上黑芝麻和橘饼细末,即可食用。

油炸薯片的做法小贴士

制作要诀:
调料中的花生油作炸薯片用,宜准备比实际用量多一些
食物相克:
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 美食分享,让更多人知道
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