肉杂拌汤的做法详细介绍

分享肉杂拌汤的做法,让更多人知道 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:私家菜气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱健脾开胃食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
猪肉(瘦)25克火腿25克
腊肠25克洋葱(白皮)50克
芹菜25克酸黄瓜25克
蘑菇(鲜蘑)15克番茄25克
大葱25克黄油25克
番茄酱50克辣椒(红、尖、干)10克
胡椒2克香叶2克
2克味精1克
茴香籽[小茴香籽]1克

肉杂拌汤的做法详细步骤

1.烤猪肉、火腿、茶肠均切成2厘米见方、2毫米厚的片,葱头和大葱均切成3厘米粗的丝。芹菜斜刀切丝。酸黄瓜去皮、籽,切菱形块。鲜蘑切3毫米厚伞形片,西红柿入开水中稍烫,捞出剥皮、切片。茴香切细末。
凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 2.把葱头放入器皿中高火1分钟至微黄,加香叶、胡椒粒、干辣椒,高火5分钟到半熟,再凤凰彩票欢迎你(5557713.com)加番茄酱高火1分钟炒出红油,倒入鸡汤高火6分钟烧开,放猪肉片、火腿片、茶肠片、酸黄瓜块、鲜蘑片、葱丝、芹菜丝和西红柿片,挤入1片香桃汁,用盐和味精调好口味,制成杂拌汤。
3.将汤盛汤盘内,用1片香桃蘸少许茴香末,放汤面上立即食用。

肉杂拌汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需香桃一个。
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。 美食分享,让更多人知道