酸甜菜花的做法详细介绍

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酸甜菜花的简介及特色

菜花清脆,口味酸甜,制作简便,四季皆宜。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:素斋菜健脾开胃食谱
菜品口味酸甜味主要工艺
食材明细
菜花750克凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
白醋30克白砂糖20克

酸甜菜花的做法详细步骤

1. 菜花切除叶梗,改成小朵,洗净;
2. 洗净的菜花投入旺火沸水锅中焯熟,捞出过凉,沥去水,放在容器中铺平;
3. 白糖加少量水入锅,熬化成浓的糖汁;
4. 起锅冷却后,调入白醋;
5. 再倒入菜花中,并在菜花上面用重物压紧,浸泡两天,即可食用。

酸甜菜花的做法小贴士

制作要诀:
菜花焯水,断生后立即捞出,以保菜花清脆。 美食分享,让更多人知道
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