炸胡萝卜盒的做法详细介绍

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炸胡萝卜盒的简介及特色

外酥脆,里鲜嫩,色泽金黄,味道鲜美。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱营养不良食谱补虚养身食谱明目食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
胡萝卜300克
猪肉(肥瘦)150克鸡蛋100克
淀粉(玉米)50克凤凰彩票网(5557713.com)小麦面粉35克
色拉油120克8克
味精2克大葱5克
5克胡椒粉2克
料酒15克番茄沙司50克
椒盐10克

炸胡萝卜盒的做法详细步骤

1. 将胡萝卜洗净去皮,切成3毫米顶刀圆片40片;
2. 将胡萝卜用盐、味精腌3分钟;
3. 把猪肉馅拌入葱姜末、绍酒、精盐、味精、 胡椒粉调和成馅;
4. 挤成20个丸子,每两片胡萝卜,夹入一个丸子;
5. 略按一下,沾上面粉,即做成了胡萝卜盒生坯;
6. 将鸡蛋、淀粉面粉10克和成蛋粉糊;
7. 锅放火上,倒入油,油温达六成热;
8. 把胡萝卜盒逐个挂糊放入油内炸呈金黄色时捞出;
9. 控净油装凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)入盘内即成,上桌时配番茄沙司、花椒盐各1小碟,供蘸食。

炸胡萝卜盒的做法小贴士

制作要诀:
本品有没油炸程,需备色拉油约1250克。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道