口味蛇的做法详细介绍

口味蛇的菜谱图片 分享口味蛇的做法,让更多人知道

口味蛇的简介及特色

蛇肉鲜嫩,香辣,酱汁味浓。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:湘菜家常菜谱私家菜痛风食谱
菜品口味香辣
食材明细
鲜红辣椒75克25克
八角1克桂皮1克
香叶1克。
植物油150克香油5克
辣妹子酱20克豆瓣酱10克
花生酱5克肉清汤1000克
凤凰彩票网(5557713.com)詹王鸡粉13克老抽10克
湿淀粉10克。

口味蛇的做法详细步骤

制作方法:

1、将活蛇宰杀后去皮,切成长约10厘米的段。

2、炒锅中放入油,加入香料及调料,下入蛇段小火煸炒片刻,倒入肉清汤,改用文火煨制七成烂,取出留原汤。

3、把红椒切成10厘米左右的段,下锅片刻后,加入煨好的蛇和原汤适当调味,然后勾芡淋上香油,出锅即成。

口味蛇的做法小贴士

制作要诀:
蛇段煨制时不宜过烂。
健康提示:
有祛风湿,通经络的功效。 美食分享,让更多人知道