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  牛排在日常生活中大家一听到名字第一印象就是西餐厅的食物,牛排是西方的食物,虽然这些年我国也有不少地方卖牛排,吃的人却不是太多,那么请问牛排怎么做好吃?牛排营养价值及功效是什么?孕妇能吃牛排吗?下面小编为大家讲解。

  牛排怎么做好吃

  牛排大家应该已经很熟悉了,牛排虽然是西方的食品,现在却正在融入到中国的饮食里,深受大家喜爱,而且牛排的做法有很多种,比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、红酒黑椒牛排等等有很多种。下面小编为大家分享一下三种比较经典的牛排的做法,很好学的哦。

  烤牛排的做法

  原料:肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克;

烤牛排的做法

  做法:

  1、把牛排放进袋子里面,然后开始捶打牛排,这主要是因为这样做可以让牛排的肉更细嫩,烤的时候不会回缩;磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟;3、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟。

  2、之后把牛排反过来烤上七八分钟,这样牛排就是八成熟,奥斯喜欢吃凤凰彩票欢迎你(5557713.com)嫩牛排的话,那么就可以把时间缩短为一面8分钟,再一面5分钟,牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上。

  黑胡椒红酒牛排的做法

  原料:牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜

  做法:

  1、买回来的牛排,洗净了,放进保鲜袋里,用肉锤子砸一通;双面撒上手磨黑胡椒粒,盐,倒入没过牛排三分之一的红酒(便宜的就行,千万别用冰酒,否则就让人太心疼了)腌半小时以上;

  2、锅内放橄榄油,倒入切好的红薯块,小火慢煎熟,出锅,切黄瓜、柠檬摆盘;

  3、放黄油一块,化了以后放入牛排,煎2分钟后翻面,煎2分钟后再翻面2分钟,盛盘;

黑胡椒红酒牛排的做法

  4、泡牛排的汁倒入锅内,放少许玉米粉勾芡,做烘焙的那个,可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后,浇在牛排上

  黑椒牛排的做法

  原料:肉眼250克

  配料:黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉适量、生抽20克、盐5克、红酒一小杯。