木耳炒肉的做法详细介绍凤凰彩票欢迎你(5557713.com)

木耳炒肉的菜谱图片 分享木耳炒肉的做法,让更多人知道 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
猪里脊肉100克木耳10余朵
1段生抽15ml
3ml水淀粉少许
料酒5ml盐凤凰彩票网(5557713.com)1.2克
鸡精2克

木耳炒肉的做法详细步骤

1、猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;2、木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,撕成小朵备用;3、葱切斜段,姜切末;4、锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用;5、锅中放油,油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟,放入肉片翻炒均匀,烹点醋,加盐、鸡精调味即可。

木耳炒肉的做法小贴士

1、 里脊肉炒制之前用生抽、料酒、水淀粉腌制一下,不仅入味,肉质也更嫩。东北家庭炒肉很少会提前腌制,我一般都喜欢腌制一下,上次有东北亲戚来也觉得我的肉炒尖椒干豆腐特别好吃;
2、腌制肉的水淀粉要薄一些,不要过厚过多,否则炒制的时候容易粘锅。 美食分享,让更多人知道